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玉娘去锅边看看,锅里的豆浆晾的差不多,就把刚调好的石膏水端过来,开始往锅里慢慢倒石膏水,一边倒一边搅拌,“二婶,这点卤水不能着急,要少量多次,你看成豆花了,这就不用加了。”

说着,玉娘停下,又去拿了一个没有顶盖的大木盒子。这还是刚才在自己家厨房找出来的几块板子,随意定了定。

今日做豆腐有点着急,很多东西还没准备好,先凑合着用,等有空再好好做个压豆腐成型的木架子。

玉娘把锅里的豆花都舀到大木盒子,木盒子很宽大,也不算太高,正好用来压豆腐,里面还铺上一块纱布,把多余的水分流出。

一锅豆花正好盛完。

玉娘又在院子里找了一块宽一点木板盖上,上面还放了一块石头,稍微有些重量才能压成型,“二婶,这就算完成了,明日一早起来就变成豆腐。”

“这就完

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